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課程及活動是書院教育的主體,港、澳及台校書院都相當重視,台校書院比較重視課程,且有「學程化」趨勢,通常要上完一組帶學分的課程以及零學分服務學習及實作計畫,才算從書院畢業;港澳書院比較台南花店重視儀式性活動;陸校書院偏向住宿教育和輔導管理,課程及活動要求少,甚至沒有。政大書院的3個主題書院都有特色課程,也都有學分。其中X書院3門必修、1門選修共8學分,外加1門零學分服務課;博雅書院有7項課程,共20學分;國發書院是3項課程,共7學分,加上1個服務課程。

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重視預習和分組討論博雅書院的課程包括歷史、算術、幾何、天文與萬有引力、日常物理等,不分文理科系學生都要上,且重視預習和分組討論;國發書院的課程有國際發展與台灣、全球城市發展等。X書院總導師陳文玲表示,「動手做、說故事」是該書院最主要的課程元素。以必修課「X計畫專題」為例,該書院曾要求學生學了榮格心理學之後,以「我爸爸」為題畫一本漫畫;另一年的「問題、創意與實踐」必修課,學生試開一家自助式咖啡館。東海博雅書院有4門通識課程,包括東西方文明、世界議題、正義與社會責任等共8學分,再加上200小時的服務學習,大三要提出「自主方案學習(APL)」,針對某個社會現象提出問題並實際動手解決,可單打獨鬥或幾個人共同執行。台校書院有一特色是期許院生回饋社會,「服務學習」課程都是零學分,像政大X書院曾去種田、打掃民宿、修腳踏車;東海博雅書院有學生去尼泊爾、澎湖、蘭嶼當志工,服務前要先審查企畫書、服務完畢要寫心得,共完成兩個各100小時的服務,才算完成時數認證;新竹清華大學載物書院要求院生暑假研究農村發展、當「步道志工」等。另一特色則是要求「解決問題」的實作能力,像政大博雅書院有3學分的課程「專題研究與論文寫作」(拱心石計畫),要求學生「提問題→想出解決辦法→實踐」;東海博雅書院大三的「自主方案學習」,曾有一屆院生提出「番薯田計畫」,採訪並用影像記錄上百個傳統技藝師傅。清華請業界技師上課以創業為導向的清華載物書院則請來麵包坊、木工師傅等「業界技師」上課,2014學年上學期開設「產業創新體驗課程」,帶領學生參訪線上遊戲、化妝品、農村、傳統製襪、工研院等具創新經歷的產業,參訪後提出問題並規畫行動方案。關於書院課程要不要有學分、算幾學分,各校都曾討論過。東海博雅書院課程之前一律零學分,但每年只有3、4成學生可完成當年任務,書院長卓逸民說,為了增加學生達標誘因,2014學年度才賦予書院課程學分,「但還是不希望學生太功利,只為了拿學分才來書院。」至於陸校書院,課程和活動都偏少,例如復旦有全校性的通識課,並非各書院自己開課;活動多是籃球賽、電影欣賞、參觀博物館、植物義賣、冬至包餃子等,跟一般宿舍活動無異。(系列八之六)

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